Vislasagne met prei en spinazie
160 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 6 personen
- Stalen 3 Prei
- Zakken 2 Spinazie
- Kg 300 Kabeljauwhaasje
- Kg 300 Zalmfilet
- Gr 250 Gemalen kaas
- Gr 20 Bloem
- Gr 50 Boter
- Liter 1/2 Melk
- Blokje 1 Visbouillon
- Muskaatnoot
Bereidingswijze
- Bechamelsaus . Smelt de boter en voeg de bloem toe .laat goed uitdrogen en voeg de melk en bouillon blokje toe . Breng aan de kook en voeg er de witte wijn toe. Laat mooi indikken en. Voeg er 150 Gr gemalen kaas toe .
- Snij de Preistengels overlangs in twee . Kook gaar in gezouten water en laat uitlekken . Stoof de gewassen spinazieblaadjes kort aan in wat boter . Maak af met muskaatnoot peper en zout .
- Bedek de bodem met boter en leg een laagje bechamelsaus op de bodem. Schik daarna de spinazie erop . Leg daarop vier lasagnebladen . Vervolgens weer wat bechamelsaus .
- Snij de zalm en kabeljauw in lange repen en schik ze om beurt in de schaal . Kruid met peper en zout . Snij de mozzarella overlangs in fijne plakken . Schik hiervan de helft op de vis . Leg terug vier lasagnebladen .
- Bedek met gestoofde preirepen en bedek met de overige plakken mozzarella . Schik terug lasagnebladen . Bestrijk alles met de overige bechamelsaus en bestrooi met de gemalen kaas . Werk af met paneermeel en wat boter en bak gedurende een uur in een voorverwarmde oven gedurende een uur op 180 graden .
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?