Recept 05 (0 stemmen)

Viskoekjes

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Hapjes

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Benodigdheden: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 snee wit brood, 1 scheut melk, 200 gr. koolvis, 1 ei, 2 eetlepels bloem, olijfolie, peper en zout.
  2. Bereiding: Snipper de ui heel fijn en hak de knoflook. Week het brood in de melk en knijp het uit. Pocheer de vis eventjes in net niet kokend water met een visbouillonblokje. Giet de vis af en snijd het fijn. Meng alle ingrediënten behalve de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Vorm met je handen platte bolletjes van het vismengsel en bak deze in een pan met olijfolie. Bak deze aan beide kanten ongeveer 1 min tot de viskoekjes goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier. Geef er een dipsausje bij.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?