Visbouillon
60 min
Bereidingswijze
- Ingrediënten:
- 1 kg graten en afsnijdsels van magere vis
- 1 grote in ringen gesneden ui
- 1/4 liter droge witte wijn
- Bereiding:
- De graten, afsnijdsels en ui met ruim 1 1/2 liter water en de witte wijn tegen de kook aan brengen
- Bouillon ca. 20 minuten laten trekken en vervolgens zeven
- Visbouillon mag nooit langer dan ca. 30 minuten trekken, de bouillon krijgt anders een tranige smaak
.jpg)
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?