Visbeignets met tartaarsaus

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. TARTAARSAUS: snipper het sjalotje, snij de augurkjes, snij de kappertjes in twee, snipper het eiwit en verkruimel de dooier, vermeng met de maionaise en voeg de kruiden toe.
  2. BEÏGNETS: Roer de bloem glad met het bier de eidooier en de olie, klop het eiwit stijf en meng onder het deegje. Snij de vis in niet te kleine stukken, dompel ze in het beslag en bak in de frituur op 170 graden mooi bruin.
  3. Serveer met een groene salade.

Advertentie

Reacties (1)

Gepost door Umberto op 24 oktober 2012 om 20u31

Is lekker, maar het ei is harD gekookt en niet harT gekookt!!!!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?