VIS; TONIJN IN EEN PITTIGE WASABISAUS.

1. --------------------------------------------------------------------------------
2. Pel en snipper de sjalot.
3. Schil en rasp de gemberwortel.
4. Verhit een scheutje olie in de pan en fruit de sjalot.
5. Voeg gember, witte wijn en limoensap toe en laat tot de helft inkoken.
6. Voeg de slagroom toe en laat tot de helft inkoken.
7. Roer blokjes boter door de saus tot de saus glad is.
8. Breng op smaak met chilisaus, wasabipasta en sojasaus.
9. Zeef de saus.
10. DE TONIJN;
11. Grill de tonijn aan beide kanten 1 minuut.
12. Serveer de vis met de saus.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• VOOR DE SAUS Voeg toe aan je boodschappenlijst
• undefined undefined Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 sjalot Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 cm verse gember Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 glas witte wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 limoen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 ml slagroom Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gram boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 eetl zoete chilisaus Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 eetl wasabi Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 6 eetl sojasaus Voeg toe aan je boodschappenlijst