Vietnamese komkommer

1. Bestrooi de plakjes komkommer met zout en laat het vocht eruit trekken in een klein uurtje. Spoel af en dep de plakjes droog.
2. Mix rijstazijn, sojasaus, suiker, knoflook, cayennepeper, en zwarte peper in een schaal. Voeg beide soorten olie toe en meng de komkommer, koriander en lente-uitjes hier doorheen. Mag weer even in de koelkast en dan lekker fris serveren.Simpel, maar zó lekker!
3. Bron telegraaf Felix Wilbrink

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2 komkommers in dunne plakjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 el rijstwijn azijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el soja saus Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teen knoflook geperst Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl gember geperst Voeg toe aan je boodschappenlijst
• mespunt cayenne peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• vers gemalen zwarte peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el sesam olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 el zonnebloem olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 lente uitjes in ragfijne ringetjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 handje vers gehakte koriander Voeg toe aan je boodschappenlijst