Recept 05 (0 stemmen)

VERSE TOMATENSAUS

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Sauzen

tijd
120 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. verhit de olie in een grote pan. Voeg de ui en het knoflook toe en laat 5 minuten zachtjes bakken tot de ui zacht maar niet bruin is. Roer af en toe. Voeg de tomaten, de wijn of de bouillon en de basilicum toe. Laat 20, 30 minuten sudderen tot de saus dik is. Pureer de saus met een mixer of keukenmachine tot ze smeuig is. Druk ze door een fijne zeef als u een heel fijne saus wilt. Voeg de suiker toe om de zuurheid van de tomatente neutraliseren. Breng op smaak met peper en zout en verwarm. Gebruik de saus als basis voor een andere saus of giet ze over de pasta. Meng goed en bestrooi met gescheurde blaadjes basilicum en vers geraspte of geschaafde PArmezaankaas

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie