verse aspergesoep met gerookte kipfilet

1. van de geschilde apserges de kop er af snijden en de rest in kleine stukken doen
2. kook de stukjes(niet de kopjes) beetgaar in de kippenbouilon en pureer ze dan(mixen)
3. halveer de aspergekoppen en kook ze in beetje water met het citroensap in 5 min
4. smelt de boter in een soeppan en roer er de bloem door
5. schenk de aspergebouillon(hetgeen je mixte) erdoor tot je gladde soep hebt
6. laat ze nog eventjes zo'n 5 min doorkokne en breng op smaak met peper en bootmuskaat
7. schep nu de aspergepunten er bij en de in fijne reepjes gesneden kipfilet en de peterselie
8. smakelijk

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 200 gr gerookte kipfilet Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gr witte apserges gepeld Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 l kippenbouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 sap van een halve citroen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetl peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst