Verfrissende komkommersoep

Deze koude komkommersoep is een voorbeeld van eenvoud. Bovendien smaakt deze soep lekker verfrissend op een warme zomerdag.

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook eerst een halve liter water met het bouillonblokje en laat
  2. dan afkoelen.
  3. Snij de komkommers in de lengte in tweeën en verwijder de zaadlijsten.
  4. De stukken komkommer voeg je bij de afgekoelde groentebouillon samen met het citroensap en de kruiden.
  5. Even mixen, wat zout en peper toevoegen, zeven en... aan tafel !
  6. Dien deze gazpacho op in een glas met enkele extra druppeltjes olijfolie.

Solo nieuwsbrief

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?