Venkel salade met scampi
30 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 1 knol venkel
- 200 g scampi
- 1 stuk sinaasappel
- 1 snuifje zout
- 1 snuifje Santa Maria Seafood & fish molen: safraan, limoen, venkel, peper en dille
- 1 lepel rode wijn azijn
- 3 lepels olijfolie
Bereidingswijze
- Gaar de scampi's in de magnetron. +/- 6 minuten
- Doe een venkelknol in fijne sneetjes met behulp van de mandoline. Verdeel de sinaasappel in partjes en snijdt ieder partje in 3 stukken.
- Doe dit in een grote mengkom. Meng dit met de gekookte scampi's. Doe het zout en de Seafood & Fish kruiden bij. Voeg nu naar smaak de rode wijnazijn bij.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?