velouté met groene asperges

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. laat de grof versnipperde sjalotjes 2 minuten fruiten in een kookpot met de olie. Snij de asperges in stukjes (schillen is niet nodig). En voeg ze er samen met de geschilde en kleine stukjes aardappels bij. Giet 80 CL water in de pot en voeg de MAGGI soup bouillon duo blokjes toe. Dek de pot af en breng aan de kook. Laat nog 15 Minuten sudderen op een laag vuurtje. Laat de soep 5 minuten rusten daarna mix je alles tot een mooi gelijkmatige soep en voeg je de geconcentreerde melk toe.
  2. Dien warm op met de garnituur van je keuze.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?