verse room , 20 gr. gladde peterselie , 150 gr. gaar kippenwit .
Bereiding :
Fruit de kleingesneden groenten aan in de boter . Bestuif ze met bloem , laat ze een paar minuten doorstoven en overgiet ze met de hete bouillon . Breng ze aan de kook en voeg er laurier , peper , kruidnagel , zout en geperste knoflook bij . Laat de soep een half uur pruttelen . Giet de room erbij, breng ze opnieuw aan de kook , zeef ze en kruid ze . Roer de fijngehakte peterselie en in reepjes gesneden kip met de boter door de soep . Laat ze kort doorwarmen en serveer ze .
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?