Vegetarische Paprikaquiche met feta

Veggie Day vandaag Hop, aan de slag met dit recept voor een zalige quiche met paprika en fetakaas. Daar lust iedereen welk een extra stukje van!

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Heerlijke quiche met paprika en feta valt bij iedereen in de smaak! Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Bekleed de vorm met de plakjes bladerdeeg. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui ringen een drietal minuten. Voeg de paprika toe en bak 5 min. mee. Verdeel de groenten met de feta over de deegbodem. Klop de eieren los met de crème fraîche de knoflook, de oregano en zout en peper naar smaak. Schenk het ei-roommengsel over de paprika. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar. Lekker met een frisse bladsalade met zwarte olijven. Tip: voeg voor een extra hartige smaak 125 g gebakken spekreepjes toe. Bron Vriendin.nl eigen foto

Tip

Paprikaquiche met extra krokante bodem Bak de bodem zonder vulling eerst 10 minuutjes blind met bakbonen.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Love to Cook op 01 november 2014 om 10u09

Dit was een heerlijke taart. Ik gebruikte een kleinere quiche vorm voor 2 personen en voegde uitgebakken spekblokjes toe.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?