Recept 05 (0 stemmen)

Vegetarische paëlla

Dit is een recept van

tijd
0 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Snijd de aubergine in grote stukken en bestrooi ze met wat zout, laat ze uitlekken en dep ze met keukenpapier.
  2. Ontvel de tomaten en hak ze fijn. Snijd de champignons in schijfjes en de paprika's in reepjes.
  3. Kook de rijst.
  4. Verwarm de boter in een grote pan en fruit de ui, de look, de sperziebonen, de paprika's en de aubergine, af en toe roeren.
  5. Bestrooi met het paprikapoeder en roer er de rijst door die eventjes is voorgekookt.
  6. Schenk de bouillon, de tomaten, het zout en de peper erbij.
  7. Dit alles 10 minuten laten sudderen zonder deksel.
  8. Roer er daarna de kikkererwten en de champignons door.
  9. Laat nog wat sudderen en serveer.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie