veenbessenconfituur

1. was de veenbessen en verwijder gekwetste of slechte bessen, en laat uitlekken.
2. pers de helft van de citroen, indien later nodig kan je de andere helft ook uitpersen.
3. doe de veenbessen in een grote pot samen met de porto, het water, de suiker, en het sap van een halve citroen.
4. laat zachtjes koken tot alles een beetje dikt, ff proeven en indien nodig nog suiker of citroensap bijdoen volgens smaak.
5. doe in bokalen en laat afkoelen in de ijskast
6. dit recept is voor 2 bokalen.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 345 gr veenbessen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 a 5 eetlepels witte kristal suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 glas rode porto Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 glas water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 citroen Voeg toe aan je boodschappenlijst