Varkensoesters met ananas met sojasaus

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Benodigdheden:
  2. 4 varkensoesters
  3. 1 blikje ananasringen
  4. olijfolie of bakboter
  5. zout en peper naar smaak
  6. 1 tl kerrie
  7. 1 el Japanse sojasaus
  8. 2 el citroensap
  9. bloem of allesbinder
  10. Bereiden:
  11. In een koekenpan olie heet laten worden. De oesters aan beide kanten bruin bakken in ca 3 minuten. Bestrooi ze met peper en zout, haal ze uit de pan en maak van het braadvet de saus. Roer de bloem en de kerrie erdoor , maak het warm, goed doorroeren. Voeg het ananassap toe samen met het citroensap en de sojasaus, Roer met een garde totdat er een gladde saus ontstaat. Voeg de oesters toe aan de saus en laat het nog een paar minuten meepruttelen. Haal de oesters uit de saus en leg er een ananas op. Serveer de saus er apart bij. Lekker met gekookte aardappels en broccoli.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?