Varkenshaasje met kokosmelk

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°.
  2. Meng het zout met de korianderkorrels, de komijn, de geplette peperkorrels en een koffielepel gemalen chilivlokken.
  3. Strooi het gekruide zout over het vlees en druk goed aan.
  4. Leg het vlees in een ovenschaal, giet er ook de kokosmelk bij.
  5. Zet +/- 35 minuten in de warme oven.
  6. Haal het vlees uit de oven en laat 5 à 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.
  7. Snij het vlees in plakken, napperen met de saus en opdienen met groenten naar keuze, wortelen, of boontjes, of....en gebakken ovenaardappelen.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?