Recept 05 (0 stemmen)

Vanille-ijs met passievrucht en sesamkoekje

Dit is een recept van

tijd
15 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 165ºC. Smelt de boter. Snijd de sinaasappelrasp heel fijn. Meng in een kom de boter met de suiker, de bloem, het sinaasappelsap en de sinaasappel-rasp en de sesamzaadjes tot een beslag.
  2. Giet het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en strijk het dun uit. Bak het in 5 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het afkoelen en breek het in grove stukken.
  3. Halveer de passievruchten, lepel het vruchtvlees in een kom en roer de kokosmelk erdoor. Verdeel de kokossaus over 4 glazen kommen en schep in elke kom een bol slagroomijs. Steek de sesamstukken sesamkoekjes in het ijs en serveer direct.
Tip

De eerste ijsjes werden gemaakt door de Chinezen, echt waar! Al een paar eeuwen voor onze jaartelling werd in China ijs gemaakt. Het is leuk om zelf sesamkoekjes te maken, maar je kunt natuurlijk ook kant-en klare sesamkoekjes gebruiken als je het jezelf gemakkelijk wilt maken.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie