Ingrediënten voor 1 personen

Bereidingswijze

Rasp de komkommer in een zeef. Bestrooi met flink zout en laat even trekken.
Na een half uur afspoelen en flink uitdrukken; het vocht moet er zoveel mogelijk uit. Dit lukt het beste met een theedoek.
Yoghurt in een kom, komkommer erbij. Bieslook en knoflook toevoegen en op smaak brengen met peper.