Recept 35*** (3 stemmen)

traag gegaarde grietbot met schorsenerenzalfje en mouselinnesaus

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. de schorseneren kuisen in gelijke stukken snijden en laten garen in de melk samen met de gevogeltefond daarna mixen tot een gladde puree op smaak brengen met p&z&muskaatnoot
  2. voor de saus de eierdooiers met wat water op een zacht vuurtje tot een schuim kloppen
  3. voorzichtig de gesmolten boter toevoegen en de halfopgeklopte room op smaak brengen met p&z en cayennepeper
  4. de grietfilets op een zacht vuurtje laten garenafwerking plakjes schorseneren heel kort frituren

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie