Tonijnsalade all'Abruzzese

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de sperziebonen in kokend water met zout al dente, giet ze af en laat afkoelen. Doe hetzelfde met de courgettes.
  2. Snijd de tomaten in parten en verwijder de pitjes.
  3. Doe courgette, sperziebonen, tomaten, paprika en ui in 1 schaal. Breek de tonijn in stukjes en doe ze met de ansjovis, kruiden en chilipeper bij de groenten.
  4. Meng alles met de olijfolie, gevolgd door de azijn. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Eet de salade op kamertemperatuur.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?