Tom's Marsepein Mousse

Ingrediënten voor 4 personen

  • 200 Gr Marsepein
  • 1/4 Liter Melk
  • 1/4 Liter Room
  • 2 Dooiers Eieren
  • 75 Gr Bloemsuiker
  • 3 Blaadjes Gelatine

Bereidingswijze

  1. Bereidingswijze:
  2. De gelatine in ruim koud water laten weken; de melk met de marsepein op een klein vuurtjes opwarmen tot de marsepein helemaal gesmolten is (niet koken) de gelatine bij de warme melk voegen; mengsel wat laten afkoelen; eierdooiers met de suiker flink opkloppen; de room afzonderlijk stijfkloppen; eidooiers bij de afgekoelde melk voegen en opgeklopte room onder het mengsel spatelen; alles in een vorm (vooraf omgespoeld met water) laten opstijven in de koelkast

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?