Tomatensoep met balletjes
45 min
Ingrediënten voor 6 personen
- olijfolie
- 14 verse tomaten
- 1 ui
- 2 aardappelen
- 2 groentebouillonketeltjes
- naar believen soepballetjes
- 2 el ketchup
- 2 el tomatenpurree
- kruiden peper & zout
- tym & laurier
Bereidingswijze
- Stoof ui en aardappel goed aan in de olijfolie.
- Doe er de tomaten bij + groentebouillonketeltjes en kruiden.
- Giet er ongeveer 2 tot 3 liter water op en laat 20 minuten doorkoken.
- Mix en zeef de soep.
- Doe de ketchup en de tomatenpurree erbij.
- Doe de soepballetjes bij de soep.
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door trompet op 09 juli 2014 om 18u30
Heel lekkere soep
Hoeveel sterren geef jij dit recept?