Tomatensoep 6
45 min
Bereidingswijze
- Ingredienten:
- 1 kg tomaten
- 40 gr vetstof
- 50 gr boter
- 50 gr bloem
- 1 1/2 liter bouillon
- cayennepeper, zout
- 1 suikerklontje
- 50 gr peterselie
- Bereidingswijze:
- Was de tomaten, snijd ze in vier en smoor ze gaar in 40 gr vetstof.
- Steek de gesmoorde tomaten door.
- Smelt 50 gr boter, voeg er de bloem aan toe.
- Onder voortdurend roeren aanlengen met de bouillon.
- Laat dit alles doorkoken.
- Voeg er dan de tomatenpuree aan toe, de cayennepeper, het zout en de suiker.
- Hak de peterselie fijn en strooi in de soep.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?