Tomatensalade met boontjes en serranoham
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
Bereidingswijze
- Maak de groenten schoon.
- Blancheer de boontjes 4 minuten . Laat schrikken onder koud water en verder laten afkoelen.
- Snij de tomaatjes in partjes.
- Snij de ui in ringen.
- Haal de salieblaadjes van de takjes .
- Fruit ze enkele minuten in 6 el olijfolie. Laat afkoelen in de olie
- Bak de ham krokant ,laat uitlekken op keukenpapier en breek in stukjes.
- Meng de tomaten met de boontjes, ui en ham.
- Schep er de olijfolie met salieblaadjes door en werk af met verse salie.
Tip
Als je er nog een portie mozzarellabolletjes door mengt , wordt het een echte maaltijdsalade.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?