home / recepten / Salade / Tomatensalade met boontjes en serranoham
Tomatensalade met boontjes en serranoham

Tomatensalade met boontjes en serranoham

0 (0)
30 min

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

  • 8 tomaten
  • 200 gr fijne sperzieboontjes
  • 1 rode ui
  • 4 takjes salie + enkele voor de afwerking
  • 200 gr serranoham
  • olijfolie

Bereidingswijze

  1. Maak de groenten schoon.
  2. Blancheer de boontjes 4 minuten . Laat schrikken onder koud water en verder laten afkoelen.
  3. Snij de tomaatjes in partjes.
  4. Snij de ui in ringen.
  5. Haal de salieblaadjes van de takjes .
  6. Fruit ze enkele minuten in 6 el olijfolie. Laat afkoelen in de olie
  7. Bak de ham krokant ,laat uitlekken op keukenpapier en breek in stukjes.
  8. Meng de tomaten met de boontjes, ui en ham.
  9. Schep er de olijfolie met salieblaadjes door en werk af met verse salie.
Tip

Als je er nog een portie mozzarellabolletjes door mengt , wordt het een echte maaltijdsalade.

Hier scoor je vast ook mee

Asperge-sperziebonensalade
Asperge-sperziebonensalade 15****
20 min
Gepaneerde feta - salade met boontjes, koolrabi, paddenstoelen en salievinaigrette
Gepaneerde feta - salade met boontjes, koolrabi, paddenstoelen en salievinaigrette 15****
40 min
Boontjessalade met artisjokken
Boontjessalade met artisjokken 45****
30 min
Slaatje van prinsessenboontjes en ansjovis
Slaatje van prinsessenboontjes en ansjovis 65****
15 min
Bonensalade van witte en groene boontjes en grillworst
Bonensalade van witte en groene boontjes en grillworst 05****
15 min
Herfstslaatje met licht gerookt everzwijnfilet, chiconettes en luikse siroop
Herfstslaatje met licht gerookt everzwijnfilet, chiconettes en luikse siroop 25****
20 min
Salade van avocado, kerstomaten en spekjes
Salade van avocado, kerstomaten en spekjes 85****
25 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?