tomaat garnaalsushi

1. meng alle ingrediënten onder de gekookte aardappelen. Plet het mengsel met een vork. Breng op smaak met citroensap, peper en zout
2. maak 12 langwerpige bollen van het aardappelmengsel. Leg op elke bol een stuk tomaat. Bevochtig de uiteinden van het norivel. Rol het norivel lint om de tomaat en het aardappelmengsel. Garneer met enkele grijze garnalen

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 300 gr vastkokende aardappelen, gekookt en geschild Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 zachtgekookt ei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 150 gram grijze garnalen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 el dijonmosterd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• citroensap Voeg toe aan je boodschappenlijst
• witte peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zeezout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 norivel (in 12 lintjes geknipt) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 kleine roma tomaten ontveld, ontpit en in 4 gesneden) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gram grijze garnalen Voeg toe aan je boodschappenlijst