tomaat garnaal en gerookte zalm met kruidenmayonaise en mosterd à l'ancienne

Bereidingswijze

  1. mayonaise doe de eierdooiers in een kom, voeg zout en mosterd toe. Klop ononderbroken met en garde, giet er geleidelijk de olie bij; Voeg wanneer de mayonaise stijf is een scheutje balsamicoazijn toe. Hak het basilicum en de bieslook fijn. Doe bij de mayonaise. Breng op smaak en bewaar in de koelkast. Snij de gerookte zalm in blokjes, doe ze in een kom met de garnalen, meng met de mayonaise. Snij de hoedjes van de tomaten, haal ze leeg en vul met het mengsel van garnalen, zalm en mayonaise. Schik de tomaat op een bedje van veldsla

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?