Toast met ricotta, gedroogde vijgen, honing en kersensiroop
15 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 stuk klein witbrood
- 1 el olijfolie
- 150 gram ricotta
- 1 snuifje zwarte peper
- 1 snuifje grof zeezout
- 6 el lopende honing
- 1 zakje raketsla
- 6 stuks gedroogde vijgen
- 4 kl kersensiroop
Bereidingswijze
- Snijdt dikke sneden van het brood (2 cm dik).
- Bak het brood tot krokante toast in de olijfolie.
- Schik op borden.
- Strijk de ricotta met een vork uit op de toast.
- Kruit met peper en zout en een lepel de honing erover en eromheen.
- Werk de borden af met raketsla en in stukjes gesneden gedroogde vijgen.
- Dresseer de kersensiroop rondom de toast.Voor wie geen vijgen lust, kan er een variante met frambozen, rode of blauwe bessen worden gemaakt.Smakelijk !
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?