Tjap Tjoi met kip en garnalen heerlijk slank.
25 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 350 gr (zilvervlies) rijst
- 2 flinke uien
- 300 gr broccoli
- 2 rode paprika
- 300 gr kipfilet
- 2 el olijfolie
- 1 dl kippenbouillon van tablet
- 300 gr champignons
- 200 gr garnalen
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Snipper de uien. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Maak de paprika schoon en snijd in reepjes.
- Snij de kipfilet in stukjes.
- Verhit de olie in de pan en roerbak de ui ongeveer een minuut.. Voeg de kipfilet toe en bak al omscheppend 5 minuten.
- Voeg de broccoli en de paprika toe en bak ongeveer 4 minuten.
- Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat zachtjes 5 minuten doorkoken.
- Voeg als laatste de champignons toe, anders zuigen ze teveel vocht op. Bak een paar minuten.
- Verdeel de garnalen er over en serveer direct met de rijst.
- 300 kcal p.p
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?