tiramisu met zomerfruit

1. drenk de helft van de lange vingers in de wijn of likeur en schik ze op de bodem van je schaal
2. meng de mascarpone met de suiker en het opgeklopt eiwit tot een stevige massa en verdeel mengsel in twee
3. voeg de helft van de frambozen toe aan één heflt en verdeel over de koekjes
4. drenk de andere helft van de koekjes weerom in wijnn of likeur en schik ze in de schaal
5. eindig met het mascarponemengsel zonder fruit en garneer op eind met rest van fruit en amandelen
6. zet in de koelkast en bestrooi voor het serveren met bloemsuiker

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 200 gr lange vingers Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 dl volle zachte wijn(wit) of een likeur Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gr mascarpone Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 st eiwit Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gr frambozen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 125 gr braambessen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetl gepelde amandelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 st rode besjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr bloemsuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst