Tibmbaaltje van garnalen
120 min
Hier scoor je vast ook mee
Bereidingswijze
- Timbaaltje van garnalen 2 personen (voorgerecht)
- 125 gram garnaaltjes
- 3-4 plakken rijpe mango (of half blikje blik)
- 1 eetl. olijfolie
- 2 eetl. citroensap
- 1 theel. kerriepoeder
- 1 theel. dille
- 4 eetl. mayonaise
- zout-peper
- 2 bladjes dragon
- 2 blaadjes munt versiering
- 2 souflee bakjes ingevet ;in elk een blaadje dragon
- Week de gelatineblaadjes in koud water 5 min.
- Pureer de mango met citroensap
- Verwarm eetl. olie in een pannetje en voeg de mango puree toe, voeg de uitgeknepen gelatine toe en roer goed door op laag vuur. Laat alles afkoelen.
- Roer nu de mayo, zout-peper-kerrie en garnalen erdoor (houd 5 garnaaltjes pp achter voor versiering)
- vul de ingevette bakjes met de massa leg er een blaadje munt op en laat dit 2-3 uur opstijven.
- Keer om op een bord met een blaadje sla en evt. stukjes mango eromheen.
- Koud opdienen eet smakelijk
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door easybilly op 16 oktober 2011 om 11u33
Heel lekker, verfrissend, mooi te dresseren. Feestelijk. Gemakkelijk te bereiden.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?