Tian van courgettes, aubergines en tomaten
110 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- aubergine
- 2 courgettes
- 5-6 tomaten
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie van Bouton d’Or
- Provençaalse kruiden
- Zout, peper
Bereidingswijze
- Was de groenten en snij ze in gelijke schijfjes van ongeveer 1/2 cm dik.
- Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
- Hak de ui fijn, bak hem in de olijfolie en doe er dan de knoflook bij. Schep ze in een ovenschaal.
- Leg er de groenteschijfjes in. Begin tegen de rand en wissel af. Kruid met peper en zout, besprenkel met een straaltje olijfolie en bestrooi met Provençaalse kruiden.
- Schuif voor ongeveer 1.30 u in de oven.
- Tip: als u van kaas houdt, kunt u er ook wat mozzarella of Parmezaanse kaas over strooien voor het gerecht de oven in gaat.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?