tian met groenten en kaas
45 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 courgettes
- 5 langwerpige tomaten
- 1 ui
- 400 gr mozzarella
- 50 gr gemalen parmezaan
- 2 kl gehakte verse tijm
- olijfolie
- peper uit de molen en zout
Bereidingswijze
- verwarm de oven voor op 200°C en bestrijk een ovenschaal met olie. snij de courgettes en de tomaten in plakjes. Snij de mozzarella in schijfjes. Verwarm 1 el olie in een pan en fruit daarin de uisnippers. Vermeng ze met de helft van de tijm en kruid naar smaak met peper en zout. Schep de uien in de ovenschaal. Schik de courgette- tomaten- en mozzarella plakjes als dakpannetjes in de schaal, boven op de uien. Kruid met peper en zout. Bestrooi met de rest van de tijm en besprenkel met de overige olijfolie. Zet 35 minuten in het midden van de oven. Bestrooi met parmezaan en zet nog 15 minuten in de oven.
Tip
ALs lunch met brood en salade, of als groente bij geroosterd vlees of gebraad, eventueel met aardappelen in de schil
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?