Thai Sweet Chili sauce

1. Doe knoflook, peper, suiker,zout en appelciderazijn in een blender.
2. Pureer alle ingrediënten tot je hele kleine stukjes peper over hebt.
3. Doe dit mengsel in een steelpan en verwarm. Laat ongeveer 3 minuten zachtjes pruttelen.
4. Maak een mengsel van de maïzena en de 2 eetlepels water. Roer dit goed door, en giet bij het pepermengsel. Laat nog een minuutje zachtjes pruttelen en haal dan van het vuur.
5. Laat de saus afkoelen. Giet vervolgens in een glazen pot en bewaar in de koelkast.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 3 teentjes Knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 stuks Spaanse Peper / Lombok Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gram Suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 190 ml Water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 eetlepel Zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 60 ml Appelciderazijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel maïzena Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetlepels Water Voeg toe aan je boodschappenlijst