Tarte tatin van perzik
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 perziken
- 1/2 liter water
- 200 gr suiker
- 2 steranijs
- 1 kaneelstok
- 50 gr hoeveboter
- 1 pak bladerdeeg, kant-en-klaar
- vanilleijs
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°.
- Snijd de perziken in plakken van ongeveer 2 cm dik.
- Gaar deze in het water met de suiker, samen met de steranijs en kaneel.
- Voeg de boter toe en laat sudderen tot er een mooie karamel ontstaat.
- Schep dit in een taartvorm.
- Rol hierover het bladerdeeg, zorg wel dat het bladerdeeg binnen de taartvorm blijft.
- Bak ongeveer 20 minuten mooi goudbruin.
- Laat even rusten, serveer met een bolletje vanille-ijs.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?