tarte miserable

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klop 5 eiwitten stijf. Klop langzaam 75 gram suiker erdoor. Maal de amandelen fijn en roer dit door de eiwitten. Roer ook de bloem erdoor. Doe het beslag in een ingevette taartvorm en bak de taart een uur op 160 graden. Laat hem afkoelen en snijd hem overlangs door. Roer 2 eidooiers los met 2 eetlepels melk, de overgebleven suiker en de maizena. Breng de rest van de melk aan de kook. Doe het vuur laag en roer het eidooiermengsel en boter erdoor. Verhit langzaam, al roerend, tot het mengsel dikker wordt. Laat het afkoelen. Besmeer de onderste taartlaag ermee en zet de tweede er bovenop. Bestrooi de taart met poedersuiker.uit het boek "Maastricht kookt", een leuk boek voor culinair verslaafden.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door louisette5994 op 07 april 2012 om 23u16

Waar is die 125gr boter gebleven?

Hoeveel sterren geef jij dit recept?