Tartaar van zalm met Boursin
30 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 150 gr boursin
- 400 gr gerookte zalm
- 1 potje bieslook
- 2 sjalotten
- 1 dl room
- dragon
- kervel
- olie wijnazijn peper zout citroensap
Bereidingswijze
- Snipper de zalm klein, en meng met de gesnipperde sjalotten, 2 lepels bieslook en enkele druppels citroensap.Meng de boursin met de room, citroen, peper en zout.Maak een dressing met de dragon, kervel en bieslook, olijfolie en azijn, breng de zalm in een dreseerring op de borden en leg er een lepeltje kruidenmengeling op.Fantaseer de boursinsaus er rond.
- Smakelijk!
Andere Solo-leden over dit recept (3)
Gepost door megamindy op 27 december 2010 om 17u15
hoi Monique, klinkt lekker. Er zitten er wel een paar aan de feesttafel bij mij die geen gerookte zalm lusten. Heb je soms een alterntief voor de gerookte zalm. Alvast bedankt en tot kooks. Grtz vn megamindy
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?