tapa van gelepepersoep
20 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 8 personen
- 1 kg rijpe gele paprika's
- 1 laurierblaadje
- 2 uien
- 1 bouillonblokje
- 1 boursin cuisine drie pepers
Bereidingswijze
- Fruit de uien in wat olie en voeg de ontpitte, gewassen en in stukken gesneden paprika's toe. Zet onder in water met een bouillonblokje en laurier. Laat op middelmatig vuur een halfuurtje garen
- Schep de paprika's met ui met een beetje vocht in de blender, mix en giet de soep over in een pot. Warm op
- laat de boursinsaus in de warme soep smelten en roer tot een homogene massa. serveer de soep koud , vergezeld van knabbelstokjes
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?