Tajine van kip met tomaten en honing

1. - Laat de gepelde tomaten uitlekken in een vergiet
2. - Snij de kippenbillen in twee en laat ze bruinen in de Solo en olijfolie
3. - Verwijder de kip zodra er een bruin korstje aan beide zijden is
4. - verwijder een beetje vetstof ui de pan en bak de uien 5 min. op een laag vuurtje.
5. - Voeg de kip opnieuw toe, samen met de gepelde tomaten (in twee gesneden), peper, zout en de Marokkaanse kruiden.
6. - Dek af en laat 45 minuten op zacht vuurtje sudderen. Draai de kip enkele keren om tijdens het bakken.
7. - Bak ondertussen de pijnboompitten
8. - Haal de kip uit de pan, voeg de honing toe en laat 2 min. sudderen. Voeg de kip opnieuw toe, samen met de pitjes en kruid bij indien nodig.
9. - Voeg de peterselie toe en dien op
10. - Lekker met couscous

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1.5 kg Kippenbillen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 blikken Hele gepelde tomaten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el vloeibare honing Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 uien Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 el pijnboompitten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 klontje Solo Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el Marokkaanse kruiden (Delhaize) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el verse platte peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst