tagliatelle met groentemix en walnoten

1. kook de tagliatelle gaar. Hak de noten fijn en rooster ze 1à2 minuten in een droge wokpan. Haal uit de wok en hou apart
2. verhit de olie in de pan en roerbak daarin de groentemix gedurende 2 à 3 minuten. Voeg de tomatenblokjes en de witte wijn toe. Kruid met peper en zout. Laat de saus 3 à 4 minuten sudderen
3. Giet de tagliatelle af en verdeel de saus over de pasta. Strooi de noten erover. Werk af met Parmezaanse of andere gemalen kaas

Ingrediëntenvoor 2 personen

• 200 gram (volkoren) tagliatelle Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 60 gram walnoten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gram wokgroentenmix Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 blik tomatenblokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 glas witte wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• parmezaanse kaas of andere gemalen kaas Voeg toe aan je boodschappenlijst