Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

Lunch- of licht hoofdgerecht, maar het kan natuurlijk ook heel goed bij de borrel! Geitenkaas met tijm is echt een supercombinatie
Verwarm de oven voor op 200°C
Klop in een kom 100 gram geitenkaas met de crème fraîche, het ei en de tijm los
Breng op smaak met zout en peper
Leg de plakjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat
Vouw de randen 1 cm naar binnen, druk de randen goed aan
Bestrijk de plakjes deeg binnen de randen met het kaasmengsel
Snijd de artisjokharten in partjes en verdeel ze over de kaasvulling
Strooi er de rest van de geitenkaas over
Verdeel de olijven en takjes tijm over de taartjes en besprenkel ze met olijfolie
Bak de taartjes in het midden van de oven in ca. 15 minuten goudbruin en gaar
Serveer met een rucolasalade.
Bereidingstijd: 30 minuten, inclusief oventijd.