Recept 05 (0 stemmen)

taart van geconfijte tomaat

Dit is een recept van

tijd
50 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. - Vet een taartvorm in en bestuif met een beetje bloem. Klop de overtollige bloem af en beleg de taartvorm met het kruimeldeeg.
  2. - Prik het deeg in met een vork en leg er een vel bakpapier op. Vul de taartvorm met bakbonen en bak het deeg blind in een voorverwarmde oven van 200°C. Verwijder de bakbonen wanneer het deeg goudbruin kleurt en bak het daarna nog even verder. Laat de taartbodem vervolgens afkoelen op een rooster.
  3. - Snijd de tomaten middendoor.
  4. - Bedruppel een bakplaat met wat olijfolie en schik er de tomaten op. Leg de takjes tijm en de knoflookteentjes er ook bij. Kruid de tomaten met zeezout en peper en bestrooi ze lichtjes met suiker.
  5. - Verwarm de oven voor op 120°C en konfijt de tomaten in ongeveer 35 à 40 minuten.
  6. Schik de tomaten in de taartvorm en besprenkel ze met wat olijfolie.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie