Suikerwafels

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 kg bloem
  • 6 eieren
  • 500 g boter
  • 500 g kristalsuiker
  • 5 zakjes vanillesuiker
  • 1 zakje gist (droog)
  • 200 ml water
  • 1 koffielepel zout

Bereidingswijze

  1. Splits de eieren.
  2. Smelt de boter en doe er de suiker, het zout, de droge gist en de eidooiers bij.
  3. Roer het water onder het mengsel en vervolgens de bloem.
  4. Klop de eiwitten stijf en voeg dit bij het mengsel.
  5. Laat het beslag enkele uren rusten in de koelkast.
  6. Verhit het wafelijzer op de laagste stand en plaats 2 kleine bolletjes beslag in het ijzer.

Tip

Voor ongeveer 30 wafels.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?