Stoofpotje van kipfilet met courgette, tomaat en kikkererwten

Ingrediënten voor 2 personen

Bereidingswijze

  1. Wat een heerlijk eenvoudig en gezond gerecht is dit. En nog snel klaar ook. We smulden dit met stevig brood, maar een volgende keer( want die gaat er zeker komen) probeer ik het met rijst. Doe de eetlepel olie in de wok en wok de kip, die met kipkruiden zijn bestrooid bruin.
  2. Haal ze uit de wok en zet even opzij en smoor de sjalot snippers even aan.
  3. Voeg de kip, courgette stukjes, tomaten stukjes , knoflook en de rozemarijn toe aan de wok. Voeg 1 eetlepel water toe , breng op smaak met peper en zout laat het gerecht 15 minuten pruttelen en voeg de laatste 5 minuten de kikkererwten toe. Vis de rozemarijn eruit en geniet van dit lekker pannetje.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Love to Cook op 15 april 2016 om 14u33

Super lekker en eenvoudig te maken.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?