Stoofpotje van kalkoen met bier
60 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 800 gr ontbeende kalkoenbout in stukjes
- 125 gr verse champignons
- 1 ui
- 2 el tomatenpuree
- 1 fles Geuze (37ml)
- olijfolie
- bloem
- 2 laurierblaadjes
- handje vol met verse tijmtakjes
- zure uitjes
- peper & zout
Bereidingswijze
- De kalkoenstukjes rondom bruin bakken in olijfolie. (hoog vuur)
- Kruiden met z/p
- Fijngesneden champignons en ui toevoegen, even verder laten bakken
- Doe de tomatenpuree, het bier,de laurier en de tijm in de pan en laat 50 sudderen op een laag vuur, afgedekt. (tijm en laurier zijn later weer te verwijderen)
- Roer ondertussen de bloem door 1dl water en bindt hiermee de saus, even doorkoken.
- Een 1/2 handvol zure uitjes toevoegen.
- Goed te combineren met erwtjes, worteltjes, in de vel gekookte aardappelen.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?