Stilton-boterham

Deze boterham van chef-kok Jeroen De Pauw is een lekkernij voor wie fan is van blauwe kaas. De combinatie met het perenslaatje is subliem.

Becel

1 (1)

15 min

Gemiddelde moeilijkheid

Belgisch, Brood en sandwiches, Hoofdgerecht, Zomer

Pinterest Facebook

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

Gril de boterhammen langs beide kanten in de oven.
Verkruimel de Stilton-kaas in een kom en meng er de veenbessen onder. Hak de pecannoten en rooster ze in een droge pan op het vuur. Meng nadien met de Stilton.
Besmeer het gegrilde tarwebrood met de Becel Gold en beleg rijkelijk met de Stilton-mengeling. Werk af met balsamicosiroop. Snij enkele ontpitte druiven in twee en voeg ze toe.
Serveer met een salade van veldsla en stukjes peer.
Dit recept is een creatie van chef-kok Jeroen De Pauw.