Recept 55***** (1 stem)

Stamppot van prei

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Vis

tijd
45 min
Ziet er lekker uit?
  • Altijd toegang tot je favoriete recepten
  • Maak zelf handige recept-collecties
  • Extra inspiratie via je persoonlijke magazine

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. voorbereiding
  2. verwijder het groen van de prei, snij het preiwit in stukjes van 1/2 cm en snij enkele reepjes groen in lange fijne sliertjes. Snij de aardappelen in stukjes van 1/2 CM. Snipper de ui fijn.
  3. Bereiding 30MIN
  4. verhit 2 EL margarine in een kookpan. Voed de ui en het preiwit toe en laat even stoven. Roer om met een houten lepel.
  5. Voeg de aardappelblokjes toe en overgiet met de melk. Breng aan de kook en laat gedurende 25MIN. gaar worden op een zacht vuur.
  6. pureer de aardappelen. Voeg nog 1 EL margarine toe en kruid naar smaak met nootmuskaat, peper en zout.
  7. Frituur de groene preislierten in de frituurpan op 175°C gedurende 2 min. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met een snuifje zout.
  8. Afwerking
  9. Maak met 2 lepels bolletjes van de stamppot en leg 3 bolletjes op het bord. Bestrooi met de verse garnalen en garneer met de gefrituurde preislierten

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?