home / recepten / Aardappel / Stamppot van Andijvie en Paprika
Pinterest

Stamppot van Andijvie en Paprika

2 (2)
20 min

Ingrediënten voor 2 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding:
  2. Schil de aardappelen en snijdt ze in blokken.
  3. Maak de paprika's schoon en snijdt ze in blokjes.
  4. Schil de ui en knoflook en snijdt deze in grove stukken.
  5. Bereiding:
  6. Kook de aardappelen en bak ondertussen de spekblokjes in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag. Als het spek gebakken is voeg je de paprika, ui en koflook toe. Even doorbakken en daarna de jus volgens beschrijving op het pakje toevoegen.
  7. Stamp de gekookte aardappelen fijn met een stamper en voeg daarna de rauwe andijvie erbij. Meng het jus-paprika mengsel door de aardappelen en andijvie.
  8. Nog even doorwarmen en daarna opdienen.
  9. Eet smakelijk.
  10. Liever iets pittiger?
  11. Vervang dan het spek door shaorma vlees of voeg aan de jus één theelepel sambal toe.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Hier scoor je vast ook mee

Stoemp met rookworst en andijvie
Stoemp met rookworst en andijvie 115****
45 min
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 35****
120 min
Onglet met aardappelpuree, gegrilde feta op een groen zalfje en oesterzwammen
Onglet met aardappelpuree, gegrilde feta op een groen zalfje en oesterzwammen 45****
120 min
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten 25****
120 min
Gelakte duif met een trio van asperges
Gelakte duif met een trio van asperges 45****
120 min
Speenvarken met rijst
Speenvarken met rijst 65****
45 min
Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop
Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop 65****
60 min
Steak met mini aardappelbolletjes
Steak met mini aardappelbolletjes 45****
45 min
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren 45****
100 min

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?