Stamppot rauwe prei en paprika

Winterse tip: deze stamppot van rauwe prei en paprika is eens iets heel anders dan de klassieke stoemp. Een heerlijke combo van smeuïg en crunchy.

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de paprika in blokjes en snipper de prei. Schil en kook de aardappelen gaar. Stamp ze fijn met de vloeibare margarine en de melk.
  2. Schep de prei en de paprika door de puree en breng de stamppot op smaak met versgemalen peper.

Tip

Lekker met gebakken chipolataworstjes.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?