Spruitjessoep

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Voor 4 personen
  2. Benodigdheden:
  3. 1 liter water, 100 gr spruitjes, 2 tot 3 aardappelen, 1 eetlepel bloem, 25 gr vetstof, peper en zout.
  4. Bereiding:
  5. Maak de spruitjes schoon en spoel ze spoel ze als het verse spruitjes zijn. Diepvriesspruitjes zijn kant–en–klaar te gebruiken. Schil de aardappelen, spoel ze en snijd ze in stukken.
  6. Smelt de vetstof in een kookpot. Voeg de bloem toe, roer goed en laat even bruinen. Leng aan met het water, roer en voeg de spruitjes en de aardappelen toe. Kook gaar in 20 tot 30 minuten. Haal enkele spruitjes uit de soep voor de versiering. Mix de soep fijn. Breng ze op smaak met peper en zout. Voeg de hele spruitjes toe en laat nog even doorkoken.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (4)

Gepost door Solo op 17 oktober 2012 om 19u50

Dank je wel Solomien voor je reactie!

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?